Jamón Reserva

0292006

Jamón Reserva Juan del Valle. Un jamón graso, de textura fluida y jugosa y niveles mínimos de sal, curado en bodega natural.Peso aproximado 7,5 kg.

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JAMÓN RESERVA JUAN DEL VALLE

“La tradición de la Bodega Natural. Jamones curados en Bodega Natural, siguiendo la tradición de nuestros antepasados”

Un jamón graso, de textura fluida y jugosa y niveles mínimos de sal, curado en bodega natural.

Seleccionados de hembras o machos castrados.

Curación: de 17 a 18 meses.

Peso aproximado: 7,5 kg.

En Juan del Valle conocemos la elaboración tradicional de nuestros productos. Por eso, curamos todos nuestros jamones en bodega natural, dejando que el tiempo y el clima de la dehesa del Valle de los Pedroches hagan su trabajo.

Según la categoría de nuestros productos, la curación en bodega natural puede durar de 12 a 25 meses.

Y es que sólo con el clima propicio de nuestra dehesa y paciencia podemos conseguir el grado óptimo de curación que confiere ese sabor único que caracteriza a todos nuestros jamones y paletas.

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Jamón Reserva Juan del Valle. Un jamón graso, de textura fluida y jugosa y niveles mínimos de sal, curado en bodega natural.Peso aproximado 7,5 kg.

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