Artequeso Curado D.O.

Queso Curado con Denominación de Origen Queso Manchego. Elaborado de forma artesana con los mejores ingredientes, este producto típico de Castilla La Mancha, sorprenderá a los paladares más selectos.

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17,29€ per kg

ARTEQUESO. CURADO D.O. (3,200 kg)

Nuestros quesos más representativos son los Manchegos de leche cruda con Denominación de Origen que comercializamos con la marca ARTEQUESO.

Son quesos elaborados con leche cruda de oveja manchega de la más alta calidad, procedente de ganaderías seleccionadas próximas a nuestra quesería. Elaboramos ARTEQUESO conforme a la más estricta tradición, manteniendo un riguroso control de elaboración manchega: cuajado, prensado, salado y secado, todo ello rematado por una lenta curación no forzada a temperatura y humedad controladas.

Características:

-       Tipo de pasta. Prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos.

-       Corteza. Marcada con pleita en la parte cilíndrica. Flor en las caras planas. Película protectora antimoho marrón. No comestible NOTA: (quitar la otra corteza que hay puesta).

-       Elaborado con leche cruda de oveja Manchega.

-       12 meses de curación.

-       Color. Marfil.

-       Olor. Láctico. Aromas que identifican la leche cruda.

-       Sabor. Láctico y sabroso. Posgusto muy intenso, prolongado y muy agradable. Matices picantes.

-       Textura: Elástica. Fácil de cortar.

-       Corteza natural untada con aceite.

Datos logísticos:

Peso unidad: 3,200 kg aproximadamente

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Artequeso Curado D.O.

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Queso Curado con Denominación de Origen Queso Manchego. Elaborado de forma artesana con los mejores ingredientes, este producto típico de Castilla La Mancha, sorprenderá a los paladares más selectos.

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Artequeso Curado D.O. 2 -0,00€

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