Alonso Cuesta Tinto

Vino tinto crianza de las variedades Garnacha, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Denominación de origen Méntrida.

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ALONSO CUESTA TINTO

Vino Tinto Crianza de las variedades 55% Garnacha, 20% Tempranillo y 25% Cabernet Sauvignon. Denominación de origen Méntrida. Procedente de viñedos propios, se vendimia de forma manual y se elabora a temperatura controlada.

En 2014 obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín.

Cata: Color cereza, borde granate. Aromas a fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, expresión frutal, muy elegante. Boca potente, sabroso, taninos maduros.

Agricultura: Biodinámica.

Viñedo:

-       Localización del viñedo: Carmena

-       Clima: Continental – Mediterráneo

-       Suelo: Franco arenoso.

-       Parcelas o hectáreas: 1 parcela de 38/40 hectáreas

-       Edad de la viña:

o   Garnacha de 80 a 100 años.

o   Tempranillo más de 30 años.

o   Merlot Syrah 20 años.

o   Cabernet Sauvignon más de 30 años.

Elaboración:

-       Uva vendimiada de forma manual en cajas de 20 kg., para evitar aplastamientos y prevenir oxidantes.

-       Los racimos son seleccionados rigurosamente a mano.

-       Antes de iniciar la fermentación, los hollejos se dejan macerara con el mosto a baja temperatura (10 ºC).

-       Temperaturas no superiores a los 18º centígrados.

-       Los vinos son criados en barrica por separado, realizando posteriormente el cougage antes del embotellado.

Crianza: Realiza su crianza 14 meses en barricas nuevas de roble francés Allier y roble americano. El tiempo de permanencia del vino con la madera es de 10 meses aproximadamente.

Embotellado: Sin Clasificar y sin filtrar (puede presentar sedimentos naturales)

Datos analíticos: Grado alcohólico 14,5%

Sugerencias:

-       Temperatura de Servicio vino tinto: 16º.

-       Abrir 1 hora antes

Producción: 8.000 y 12.000 botellas.

Datos logísticos:

Cajas completas: 6 unidades

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