Jamón Cebo de Campo Ibérico 100% Ibérico

Jamón con 30 meses de curación aproximadamente analizados en bellota, procedente de cerdos criados con bellotas de raza ibérica, en la dehesa / campo del Parque Natural de la Sierra de Andújar (Jaén).

Elaborado y fabricado de forma artesanal.

Peso aproximado 8,5 kg.

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32,23€ per kg.

JAMÓN DE CEBO DE CAMPO 100% IBÉRICO

Son cerdos ibéricos procedentes de raza ibérica. Todas las piezas están elegidas y separadas a mano en nuestras bodegas, debiendo estar los animales en régimen extensivo y con alimentación de bellotas y pastos de la dehesa denominada “Colorín nuevo” en plena Sierra de Andújar (Jaén).

Curado y Maduración: Jamones con 30 meses de curación aproximadamente, analizados en Bellota, el proceso de curación de los jamones es totalmente artesano, realizando un seguimiento individual de cada pieza, sirviendo de este modo cada pieza en su momento óptimo de curación.

Conservación: Conservar en un lugar seco y servir a temperatura ambiente. Si se refrigera, dejar que el jamón se aclimate durante una hora antes de servir, para disfrutar de todo el aroma y sabor.

Resultado Final: La política comercial de COLORYN está basada en la calidad. Utilizando para ello las mejores materias primas tratándolas de forma adecuada, se obtendrá un producto de calidad superior. Los sabores caseros, suaves, recuerdan aquellas matanzas de los antiguos cortijos de Sierra Morena.

La persona que prueba los productos de COLORYN queda totalmente satisfecha.

Formato:

-       Pieza entera

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Jamón Cebo de Campo Ibérico 100% Ibérico

Jamón Cebo de Campo Ibérico 100% Ibérico

Jamón con 30 meses de curación aproximadamente analizados en bellota, procedente de cerdos criados con bellotas de raza ibérica, en la dehesa / campo del Parque Natural de la Sierra de Andújar (Jaén).

Elaborado y fabricado de forma artesanal.

Peso aproximado 8,5 kg.

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Jamón Cebo de Campo Ibérico 100% Ibérico 2 -0,00€

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